ESDER Bursa'nın bu haftaki konuğu Bursa Kasaplar Odası Başkanı

ESDER Bursa şubesi, "1 konu 1 konuk" isimli söyleşi organizasyonunda Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız konuk etti. Programda Şube Başkanı İbrahim Özacar ve Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız önemli açıklamalarda bulundu.

Program açılış konuşmasını yapan İbrahim Özacar, şu açıklamalarda bulundu.

"Kuruldukları günden bu yana, domuz eti satan, milletimizin haklı boykot tepkilerine rağmen, terör  devleti  İsrail  mallarını satan, mahalle esnafını bitirme noktasına getiren, A.V.M ve GROSS marketlerin, kurban hiseleri satması akla ziyandır, kabul edilemez. Temiz ve sağlıklı gıdaya ulaşmak en temel insan hakkıdır. Mahalle kültürümüzde ve şehir ekonomisinde çok önemli konuma sahip olan kasap esnafı, tarihin en zor dönemini yaşıyor, artan nüfusa rağmen kasap esnafların sayısı gün geçtikçe azalıyor. Kökü dışarda, GROSS marketlerin, A.V.M lerin, mantar gibi çoğalması ile birlikte, nasıl kesildiği  belli olmayan, haritada ismine zor rastlanan ülkelerden bile ithal edilen et ve et ürünleri güvenilir kasap esnafımızı işinden ettiği gibi, gün geçmiyor ki hileli et ve et ürünleri haberleri ile karşılaşmayalım.Son olarak, vatandaşlarımıza şu önemli çağrımı yeniliyorum. Et, et ürünlerinizi, süt, süt ürünlerinizi, gıda, tekstil ürünlerinizi, hasılı kelam, alışverişinizi,  toplum menfaatini önceleyen esnaflarımızla yapın,  bayramı bayram tadında yaşayalım" dedi.

Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız ise açıklamalarında; 1995 yılında, Kasaplar Federasyonu'na seçildim, Göreve geldiğimizde ilk iş olarak, Kasaplar Odası görev alanında olmamasına rağmen kasap esnafı menfaatine olduğu için  odamıza et entegre tesisleri kazandırdık." Göreve geldiğimizde, maaş almayacağımı söyledim ve o gunden bugüne maaş almadım. Resmi olarak maaş almamız gerektiği için maaşı, 300 öğrenciye burs olarak veriyorum, oda parası ve maaşı ile  bir yemek dahi yemedim, tüm masrafları kendi cebimden karşılıyorum.Avrupa, mezbaha sistemini Osmanlı'dan almıştır biz bugün onların yaptığını yapmaya çalışıyoruz. Bursa'mıza 56 bin metrekare  modern kurban pazarı kazandırdık, Anadolu'dan hayvanını satmaya getiren  besici esnafımız, temiz ve nezih bir ortamda kurbanlıklarını gönül rahatlığı ile satıyor." ifadelerini kullandı.

KASAP ESNAFI, TARİHİN EN ZOR DÖNEMİNİ YAŞIYOR

Muhsin Yıldız, "Meslek olarak, cumhuriyetten bu yana en zorlu süreçi yaşıyoruz, ülke olarak Ortadoğu ve Rusya'ya  canlı hayvan satarken,  bugün et ithal eden duruma getirildik. 1974 yılinda, Erbakan hocamız hükümet ortağı olduğunda, Türkiye genelinde et entegre ve süt fabrikaları kurdurdu, çünkü tarım ve hayvancılık olmadan sanayi de olmaz diyordu, birde Ecevit aynı fikri savunuyordu, onun dışındakiler tarım ve hayvancılığı bitirmek için elinden geleni yaptılar. 1996 yılında, başbakan olan Erbakan, et İthalatını durdurdu, malesef üç yıl aradan sonra, tekrar et ithalatına dönüldü. Avrupa'da hayvancılık aileler üzerinden yürüyor, bizde son yıllarda büyük  çiftliklerle güçlü sermaye sahiplerine, rant sağlanmaya çalışılıyor. Köye dönüş, köy hayatını cazip hale getirmekle mümkün olur.İlgili makamlara, bakanlara defalarca yazdım, söyledim  köydekilere, 10 ar adet inek verilse köy hayatı canlanır. Malesef büyükşehir yasası ile köy hayatı ve hayvancılık bitirilmek isteniyor." dedi.